Vous propose une formation "Cuisiner sain et équilibré au quotidien",

dans un cadre familial et une ambiance conviviale,

animée par Hélène, formée en cuisine diététique.

 

 

D'octobre 2018 à mai 2019, un atelier de 3h30, une fois par mois (sauf en février), pour : 

Découvrir des produits variés de qualité, de préférence locaux, de saison et biologiques

Apprendre des techniques de base faciles à réutiliser chez soi

Réaliser des recettes gourmandes et créatives pour des repas savoureux au quotidien

 

Organisation de chaque atelier :

Un temps d'accueil avec quelques explications sur les produits et techniques utilisées

Ensuite préparation de plusieurs recettes par atelier,

Puis dégustation des réalisations et rangement,

Et à chaque fois, remise d'un document infos/recettes/conseils.

 

Thème de chaque atelier :

1/Utiliser les modes de cuisson douce des légumes pour préserver vitamines et minéraux.
2/Préparer les céréales comme base de différents plats d'un repas.

3/Redécouvrir les fabuleuses légumineuses et leurs richesses nutritives.
4/Cuisiner diverses recettes de plats complets végétaux d'ici et d'ailleurs.

5/Cuire de manière diététique viandes, poissons et œufs en favorisant les bonnes graisses

6/Réaliser des desserts légers : avec moins de sucre ou avec d'autres produits sucrants, avec des variantes sans gluten, ou sans lactose, ou sans œufs...
7/Élaborer des menus équilibrés pour le dîner, avec des plats économiques, faciles et rapides à confectionner, à partir des réserves de la maison.

 

Dates : 

Les samedis après-midi,  06 octobre / 17 novembre / 08 décembre 2018

De 14h30 à 18h        19 janvier / 09 mars / 06 avril / 11 mai 2019

Lieu : à la Biocoop de Bressuire, dans l'espace restauration

 

Coût :  259€  dont 59€ d'arrhes à l'inscription (débité à réception) et 200€ à payer le 1er jour en un ou plusieurs règlements.

 

Plus d'infos et inscriptions : 06 81 81 85 83 / ln.atelier.9@gmail.com